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Opinel

Opinel : Un couteau pour professionnels et puristes

En attendant le nom Opinel, les connaisseurs de couteaux ont immédiatement une image en tête : un couteau au design épuré avec un manche en hêtre qui ne pourrait pas être plus simple. Découvrez comment le couteau de poche français atteint une fonctionnalité maximale avec les moyens les plus simples et commandez le à un prix abordable sur Galeria Inno !

En France, l'Opinel est une institution et une partie de la culture quotidienne. Le couteau au manche en bois de hêtre rouge vif est tiré du sac le plus naturellement du monde à la maison et pour les travaux agricoles. Et avant la première utilisation, veuillez à ce que la lame soit maintenue fermement en faisant pivoter la bague de verrouillage.

En Allemagne et bien au-delà des frontières Européennes, le nom Opinel est synonyme de couteaux alliant parfaitement simplicité, beauté et praticité. Ces atouts ont été dès le début le grand avantage, qui a rendu les couteaux de Joseph Opinel si populaires parmi la population rurale. Le mécanisme de pliage simple de la poignée en hêtre était aussi robuste que facile à fabrique.

Le plus grand coup, cependant, est l'anneau ingénieux qui bénéficie aujourd'hui de la protection d'un brevet en tant que «système Virobloc». Il n'existe probablement aucun autre système de verrouillage qui permette de verrouiller une lame de couteau avec des moyens aussi simples. Cela signifie que les modèles Opinel sont d'un coût de fabrication inégalé par rapport aux couteaux pliants et de poche conventionnels.

L'original : pas inoxydable, mais extrêmement tranchant

L'acier utilisé rend l'Opinel classique tout aussi intéressant pour les ouvriers agricoles que pour les amateurs de belles lames. Contrairement à la plupart des couteaux de poche modernes, Opinel utilise depuis longtemps uniquement de l'acier au carbone, c'est-à-dire de l'acier composé de matière carbonée. Cela diffère des couteaux en acier conventionnels de deux manières : d'une part, il n'est pas inoxydable et d'autre part, il est beaucoup plus facile à aiguiser.

L'inconvénient est que vous devez apporter plus d'attention à votre Opinel qu'aux couteaux de poche conventionnels. En revanche, vous avez en main une lame qui peut être aiguisée très facilement pour obtenir un tranchant extraordinairement élevé et qui est également très résistante. Ces avantages et son faible coût font de l'Opinel le couteau parfait pour le travail et l'extérieur.

Lorsqu'on considère que la poignée en hêtre doit être protégée contre toute exposition excessive à l'eau, la fragilité de l'acier est également un problème mineur. Les décolorations qui se forment inévitablement sur les lames d'un Opinel classique font partie de l'esthétique inhabituelle pour les adeptes de la marque.

Pour l'entretien, il suffit de nettoyer le couteau régulièrement après utilisation et de l'essuyer de temps en temps avec un chiffon imbibé d'huile. Une goutte d'huile rend également le mécanisme de pliage souple lorsqu'il devient trop ferme à cause de l'humidité.

Un tranche de l'histoire de la forge française

Les beaux couteaux sont maintenant disponibles non seulement en acier au carbone mais aussi en acier inoxydable. On reconnaît la version classique à l'inscription noire. Sur les modèles en acier inoxydable, la marque est imprimée en rouge.

Les couteaux pliants emblématiques de France sont disponibles en différentes tailles dans cette belle forme qui a fait ses preuves depuis plus de cent vingt ans. En outre, il existe des variantes plus récentes avec différentes formes de lames, qui développent le style Opinel de manière contemporaine. Les maîtres-forgerons savoyards traditionnels proposent également de magnifiques sets de table épurés, des couteaux de petit déjeuner colorés et des couteaux de cuisine haut de gamme.

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